2018年1月10日 更新

スマートスナッキングレッスンへ参加してきました!!

スマートスナッキングというワードを皆さんご存知ですか? “かしこい間食“という意味なのですが、おやつを我慢するのではなく、栄養価が高く、体にヘルシーなものをチョイスして美味しく食べる習慣のことだそうです。早速このスマートスナッキングのスイーツ作りに参加してきました!

アリバカカオでローブラウニー

スイーツ不得手女子なので、お菓子作りと聞くと、とても大変そうと思ってしまうのですが、なんとこのローブラウニーは一切“火“を使いません。

簡単に説明してしまうと、ナッツ類とカカオパウダー、レーズン、アルガナッティをフードプロセッサーに入れて撹拌し、固めれば出来上がりという、素晴らしく時短で簡単で尚かつヘルシーなスイーツです。

ただ、簡単とはいえそこはやはりお菓子作り!

この撹拌を丁寧に長めにしておかないと、後々の形成に響きます。(要するに固まってくれない)
丁寧な撹拌によって、ナッツ類の油分が出てきて、それが形成時の大事な役割を果たすわけです。

甘い物は不得手ですが、この撹拌作業でキッチン中にナッツのなんとも芳ばしい香りが漂って、さすがに食欲が湧きますね!
撹拌したものをジッパーなどに詰めて、ギュッギュッと固く形成して切ったら出来上がりです。

お砂糖を使わずに何故ここまで甘くなるのかというくらい、しっかり甘みがあります。

ですが、私が苦手とする頭の痛くなるような過剰な甘みではなく、じんわりと広がるナチュラルな甘みです。
多分カカオのコクが相まって対比効果のせいか甘みが上手に際立つのかもしれませんね。

細かく砕いたナッツの歯触りとしっとり感、それでいてしっかりというより、割とどっしりしているので、なかなか食べ応えがあり空腹感を満たしてくれます。

まさに小腹が空いたときのおやつにピッタリ!!

大人から子供までスマートスナッキングタイム

火を使わず簡単にできるので、お子様がいらっしゃるご家庭なら一緒にスイーツ作りもできます!

なにより、自分や大切な人達が口にするものが、自身の目で見て選んだ材料だけで作るスイーツならこれ以上の安心はないですよね?
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この記事のライター

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